我的手心和臉色都偏淺黃，這樣已經持續好些年了，
以前總是不以為意，因為只是不好看，
身體並無嚴重不適，健檢結果也沒特別的大問題。
昨天，突然，不曉得那根筋突起，去上網查手心黃和臉黃的原因，
查詢結果顯示: 居然可能是因深色蔬果攝取過多，造成維生素A和硝酸鹽累積在體內。
今天去給中醫師看，醫生說因為維生素A是脂溶性的，
我雖然沒有攝取過量，但因為我油脂類攝取的過少，肉蛋奶類也吃得少
加上我血壓低，身體代謝功能也不佳，
別人能正常代謝掉的量，我的身體卻沒辦法，
就一直累積在肝臟，造成膚色變黃。
此外，深綠色蔬菜內本來就有硝酸鹽含量過高的問題，
硝酸鹽進到體內遇到體內腸道內的細菌，會產生變化，
繼之影響血紅素，造成血紅素的攜氧能力遭阻斷，
血紅素攜氧能力變差，身體細胞當然缺氧，
以致肢體末端的手心和腳底皮膚因缺乏養份而有難看的顏色。
同樣的，我也是因自己體質關係，代謝能力不佳，
才會讓這些在別人體內沒問題的物質，在我身上就出現讓我變黃臉婆的難看問題。。。
醫生說這算是一種慢性中毒
要我從此忌口，少吃深色蔬果，尤其菠菜、地瓜葉、柿子、南瓜、胡蘿蔔這些，最好不要吃。。。
哇！原來面有菜色，真有其事，說的就是我，而且還是一種慢性中毒。我真是欲哭無淚。
看來，我除了得調整飲食內容外，還得更勤加運動了，
因為體質很難改變，但至少，運動可以加速身體的代謝機能。
希望，幾個月後，我泛黃的膚色能改善，不要再當黃臉婆了。
以下是我在網路上查詢的硝酸鹽和微生素A含量較高的蔬果，供參考:
硝酸鹽含量高的蔬菜: 莧菜、白菜、芥菜、油菜、菠菜、地瓜葉
微生素A含量較高的蔬果: 胡蘿蔔、川七、薄荷、紅鳳菜、地瓜、地瓜葉、九層塔、香樁、芫荽、南瓜、橘子、地瓜、木瓜、馬鈴薯、芒果、番茄、金針、麥片
說真的，我平常蠻常吃地瓜、胡蘿蔔、南瓜等的。以後要節制了。
這個季節盛產柿子，我還真吃了幾顆甜柿和柿餅了。醫生囑咐我~不能吃
為了膚色和健康，只好聽從了。希望快快看到膚色恢復。
我真的不想再當黃臉婆了!
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